Parmi les spécialités emblématiques de la charcuterie corse, on retrouve :

Le prisuttu : ce jambon cru corse, salé et séché à l'air libre, est affiné pendant plusieurs mois. Sa chair fondante et son arôme délicat en font un incontournable de la gastronomie insulaire.

La coppa : cette échine de porc séchée et affinée est reconnaissable à sa belle couleur rouge et à sa saveur légèrement épicée. La coppa corse est idéale pour agrémenter vos apéritifs et vos salades.

Le lonzu : ce filet de porc séché est apprécié pour sa texture tendre et son goût subtil. Le lonzu corse se déguste en fines tranches et s'associe parfaitement avec un verre de vin corse.

Le figatellu : ce saucisson typique de la charcuterie corse est composé de foie de porc et d'épices. Il peut être dégusté cru, grillé ou poêlé, et accompagne à merveille les plats de légumes et les omelettes.

Les saucisses et saucissons corses : élaborés à partir de viande de porc hachée et assaisonnée d'herbes aromatiques, ces charcuteries corses sont appréciées pour leur saveur corsée et leur texture ferme.

La charcuterie corse, un art ancestral qui se perpétue

Derrière chaque charcuterie corse se cache un savoir-faire transmis de génération en génération. Les artisans insulaires respectent les méthodes de fabrication traditionnelles et s'attachent à préserver la qualité et l'authenticité de leurs produits. En choisissant la charcuterie corse, vous participez à la valorisation de cet héritage culinaire et contribuez au maintien des traditions insulaires.

Dégustez la charcuterie corse et partagez un moment convivial

La charcuterie corse est idéale pour agrémenter vos apéritifs, vos repas en famille ou entre amis. Elle se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagnée d'un bon pain de campagne et d'un verre de vin corse. Les saveurs intenses et généreuses de la charcuterie corse invitent à la convivialité et au partage, pour un moment de plaisir gustatif garanti.

La charcuterie corse est un véritable trésor gastronomique qui témoigne du savoir-faire et de la passion des artisans insulaires. En choisissant ces délices du terroir, vous offrez à vos papilles une expérience gustative inoubliable et soutenez les traditions et le patrimoine culinaire de l'île de Beauté. N'attendez plus pour découvrir et savourer les incontournables de la charcuterie de notre épicerie corse, symboles d'un art de vivre et d'une culture culinaire d'exception.