Confiture de pastèque

Gingérine, barbarine, méréville, citre… La gigérine, ou pastèque à confiture, a plus d’un nom à son actif. Récolté durant le mois d'octobre, ce fruit, de la famille des cucurbitacées ne se mange qu'en confiture, gelée, ou fruits confits. La saveur douce et acidulée de notre confiture de pastèque vous étonnera. Vous l'associerez à un fromage, à de bonnes crêpes ou à vos tartines du matin.