Coppa Corse artisanale - Giudicelli

Élaborée en Corse artisanalement par la famille Giudicelli à Linguizzetta, en Haute-Corse. Cette coppa de porc corse, tendre et goûteuse, se consomme coupée finement à l'apéritif, avec du melon, ou sur une tarte salée. Confectionnée avec l'échine du porc, cette viande est rose et marbrée d'un gras savoureux, séchée et fumée de façon artisanale avec un porc corse de qualité.