Lonzu Corse Artisanal

Née en Casinca de l'audace de deux frères éleveurs, la maison Dui Fratelli perpétue depuis 1870 un savoir-faire typiquement corse. Aujourd'hui guidée par Anthony Albertini et ses charcutiers, la maison produit un lonzu tendre et goûteux, que vous pourrez consommer coupée finement à l'apéritif, avec du melon, ou sur une tarte salée. Confectionnée avec le filet du porc, cette viande est rose claire, parfois entourée d'un gras savoureux, séchée et fumée de façon artisanale avec un porc de qualité.

Morceaux de 250 gr à 310 gr.