Trockene korsische Wurst

Traditionelle korsische Wurstwaren, die von der Familie Paoli in der Region Luri auf Korsika hergestellt werden. Diese trockene, zarte und schmackhafte Wurst kann fein geschnitten als Aperitif oder in Kombination mit einem Raclette gegessen werden. Diese leicht pfeffrige Wurst wird auf handwerkliche Weise mit hochwertigem Schweinefleisch gepökelt und geräuchert.